Como funciona uma ilha de congelados em supermercados?
Entenda o papel das barreiras de ar frio e do degelo automático nas ilhas horizontais de supermercados.
Equipe Campinas Climatização
Especialistas em Refrigeração e Climatização
1Troca térmica por gravidade de ar denso e frio
As ilhas horizontais aproveitam o princípio físico de que o ar frio é mais pesado e denso que o ar quente, mantendo os pacotes de congelados submersos em uma barreira térmica constante que impede o degelo precoce.
Qualquer defeito nos ciclos de resistências de calha pode provocar o bloqueio total da colmeia de ventilação. Mantenha os motores revisados com suporte de refrigeração em campinas.
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