Qual é a temperatura ideal da geladeira?
Entenda as faixas corretas de regulagem de temperatura interna do refrigerador para conservar melhor os alimentos e evitar o desperdício de energia elétrica.
Equipe Campinas Climatização
Especialistas em Refrigeração e Climatização
1A faixa ideal para a conservação biológica segura
Configurar o termostato da geladeira na regulagem térmica correta é um passo indispensável para garantir a conservação segura dos alimentos e evitar a proliferação acelerada de bactérias e fungos patogênicos que provocam intoxicações alimentares. De acordo com as diretrizes de vigilância sanitária, a temperatura interna ideal de um refrigerador doméstico deve ser mantida sempre entre 2°C e 5°C.
Temperaturas acima de 5°C entram na chamada 'zona de perigo biológico', onde microrganismos nocivos conseguem se multiplicar de forma acelerada, estragando laticínios, carnes e embutidos muito antes do prazo de validade. Por outro lado, manter a temperatura interna abaixo de 0°C causará o congelamento indesejado de folhas verdes, vegetais e ovos, alterando sua textura e sabor.
2Como regular o termostato de acordo com o uso diário
Muitas geladeiras possuem botões de controle mecânico ou painéis eletrônicos digitais com as marcações de níveis: Mínimo, Médio e Máximo. Essas marcações muitas vezes confundem o consumidor, que associa o nível 'máximo' ao maior consumo ou resfriamento exagerado de forma incorreta.
O nível 'Mínimo' de resfriamento é indicado para dias frios (inverno) ou quando a geladeira estiver com poucos alimentos. O nível 'Médio' é ideal para o uso cotidiano padrão. Já o nível 'Máximo' deve ser selecionado em dias muito quentes de verão, quando houver grande volume de alimentos armazenados de uma só vez ou após a realização de compras semanais para acelerar o resfriamento.
3Zonas térmicas internas e quando buscar assistência técnica
Lembre-se de que as temperaturas variam entre as prateleiras internas devido às leis físicas da convecção térmica. As prateleiras superiores recebem o ar mais frio direto do congelador, sendo ideais para laticínios, ovos e frios. Já as gavetas inferiores são mais amenas, destinadas a frutas e vegetais sensíveis ao gelo.
Se mesmo ajustando o termostato eletrônico para as posições corretas você notar alimentos congelando na parte de baixo ou estragando rápido por falta de frio na parte de cima, os sensores de temperatura ou a placa eletrônica de comando podem estar desregulados. Chame nossa equipe especializada de Campinas para realizar um diagnóstico preciso e o conserto de geladeira em campinas de forma segura e profissional.
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